毎年恒例の手作りバレンタインでっす。
思えばチョコを買ってあげたコトがナイかも。
（あげなかったコトはある（笑））
ここまでくると。
どんな高級品なチョコをあげたとしても、もう手抜きと思われるだろうね。

チョコinアーモンドクッキー。

1．無塩バター（100g）を室温に戻して練る。

2．砂糖（40g）を数回に分け入れ、混ぜる。

3．溶いた卵半個を少しづつ入れる。

4．ふるった薄力粉（100g）・ベーキングパウダー（3g）・細かく刻んだアーモンド（50g）を入れ、サックリ混ぜる。

5．ラップを使って、おにぎりみたいにチョコを生地で包み込み、カタチを作る。

6．180度のオーブンで15分ホド焼いて完成！

これで、だいたい15・6枚。
チョコ包むのがだんだん面倒になって、刻んで生地に混ぜ込み、チョコチップクッキーにしちゃいマシタ。

カスタードクリーム。

1．卵黄（3個）と砂糖（70g）を混ぜ合わせる。

2．薄力粉（20g）を投入し混ぜる。

3．牛乳を沸騰させ、少しづつ入れて混ぜ合わせる。

4．焦がさないように混ぜながら、弱火で煮る。
　　それらしくなったら、完成！

家庭でカスタードクリームが作れるなんて想像もしなかったデス。
けど、何のタメにカスタードクリーム？？？
それは聞かない約束でしょ（笑）

カスタードクリーム入りのスイートポテトを作ったのデス。
で、結論として。
買って食べた方が美味しいんじゃナイ？？？なんて。
決して失敗はしてナイんだよ！（←本当？）
けど、もうリベンジする気もナイし。
レシピは忘れマス。

オイスターソースって臭いんだけど（牡蠣嫌いだし）
こんなの入れて大丈夫なの！？
でも、大丈夫なんだよねぇ。
中華には欠かせないらしい。
美味しく、チンジャオロースが出来上がりマシタ♪

1．ピーマン・たけのこ・豚肉を細切りにする。

2．醤油・酒・片栗粉を混ぜた液で豚肉に味付け。

3．豚肉・たけのこをまず炒める。
　　ある程度火が通ったら、ピーマン投入。

4．水・醤油・酒・砂糖・オイスターソース・中華スープ・片栗粉でタレを作る。

5．ピーマンもしんなりしたら、4を投入。
　　強火にしてからめる。

6．最後にごま油をクルっとかければ完成！

まぎれもなく中華だ。
意外と簡単に出来るね。
我が家の定番になりそう。

今日、ミュージックフェア21にシルクが出てた！
つんくとゴマキも出てる・・・なんか悔しい（なんで？）
笑顔の彼も出てるわぁ、ステキ。
そして普通に日本語で会話してるんだけど。
しかも上手だった、違和感あるよ。
気付くのが遅くて、あんまり見れなかったよーぅ（涙）

さて、それでは。

前に豆腐ハンバーグを想像力だけで作ったコトがあるんだけど。
やわやわになっちゃって失敗デシタ。
今回はちゃんとレシピを確認。
あ、絹ごしを使ったから失敗したのかなぁ。

1．木綿豆腐の水切りをする。
　　レンジでチンしたり、重しを乗せたり。

2．乾燥ひじきを水でもどす。

3．たまねぎ・にんじんをみじん切り。
　　にんじんが入ってると色取りがキレイ♪

4．ボールに1・2・3とミンチ肉・卵・牛乳に浸したパン粉を入れ、塩こしょう。
　　グチャグチャと混ぜ合わせる。

5．形を作って焼く。

照り焼きソース
だし汁多めで醤油・酒・みりん・砂糖・片栗粉を混ぜ合わせ、火にかける。
今回はきのこソースなイメージでしめじも入れマシタ。

焼きあがったハンバーグにソースをかけたら完成！

ソース勝負で。と思って、種自体には味付けしなかったけど。
シソとかしょうがを入れると美味しいらしいデス。
和だね。

我ながら驚くホドに上手に出来た。
美味♪

去年のバレンタインに来年は。と誓った、ハンドミキサーを購入しマシタ！
1000円もしなかったの。
もう手動じゃヤル気が削がれるよ。

地味にりんご消費活動中デス。
本日はクッキー。

1．前回同様、りんごを砂糖で煮る。
　　砂糖の代わりにハチミツ、生クリーム・レモン水とか入れてもイイらしい。
　　クッキーに入れるので小さめに切りマス。

2．マーガリン（100g）を室温に戻しておき、クリームっぽくなるまで混ぜる。

3．砂糖（80g）を数回に分けて入れ、混ぜる。

4．溶いた卵（1個）を少しづつ加えて混ぜる。
　　生クリーム（大さじ4）も入れる。

5．ふるった薄力粉（200g）も入れて、サックリ混ぜる。
　　生地っぽくなったら、りんごも投入。

6．シートを敷いた天板にスプーンで生地を置いていく。

7．180度のオーブンで13分焼く。完成！

これでだいたい30枚くらい出来マシタ。
素朴な味わいのクッキーです。美味しいよ。

りんごサマは、まだあと9個ございマス。

今晩はおでんデス。

1．下茹でするものは茹でる。
　　油抜きするものには熱湯をかける。

2．鍋にお湯を沸かし、おでんの素投入！

3．味のつきにくいモノからドンドン鍋に入れて煮る。完成♪

あー美味しいなぁ。おでんの素は（笑）

大根と卵は昨日のうちに茹でておたいたのでラクチンデス。
大根は米のとぎ汁で下茹ですると、からみがなくなるんだってー。
そんなの常識？？？
端っこの方とかさ、苦くてからくて嫌いだったんだよね。
早速、実践。
おおぅ苦くない。

おでんにジャガイモが必要不可欠なのは判ってるんだけどね。
ジャガ皮剥きは大嫌いなので、我が家のおでんには大抵入ってません。
りんごの出る幕がナイなぁ。

まず、なんてコトのナイ肉巻き野菜。

1．野菜を適当に切って茹でる。

2．塩胡椒した豚バラに野菜を巻く。
　　ココでりんご登場。りんごも細長く切って巻いてみました。

3．小麦粉をまぶす。

りんごソース。
お醤油多めでお酢・みりん、りんごとニンニクをすりおろしてまぜる。
りんごは思い切って半分、ニンニクは2欠片（多かったかも）

4．肉巻き野菜を焼いて（油いらない）、りんごソースを入れ少し煮詰める。
　　ソースごとお皿に移して完成。

オイシイ！
これ美味しいデス。
ソースも美味しいんだけど、やってみたりんご巻きが予想以上に美味しかった。
にんじんとアスパラとりんごの味がするの。

そういえば昨日の夕食の豚キムチにりんごも美味しかったし。
（怖くて小さく切って入れたけど、角切りにしてもイイと思った）
りんごがおかずになれば強いデス。
我が家では。

明日のお弁当に持っていっても平気かなぁ。
ワリとニンニクが強いんだけど・・・。

長野からりんごがたくさん届きマシタ。
彼氏殿ははなから食べる気なんかナイし。
ワタシも剥いて食べるホドには、りんごは好きじゃナイんだよ。
（剥かれて置いてあったら食べたい）

「オマエが送って欲しいなんて言うからだゾ」

なんて彼氏殿に嫌味を言われ。
ていうか、送って欲しいなんて言ってナイっつの。
「りんごは好き？」って聞かれて。
りんごを育てて生活している人に対して、息子の彼女としては「あんまりデス」とは言えナイでしょ！？

そんなこんなで大量に送られてきたりんご。
よーし、使ってやろうじゃナイの（出来るだけ）
見てろよ彼氏殿！

前置きが長くなったけど。
作ってみました、りんごスイーツ。
レシピはネットで適当にひろったのを、更に自分なりに簡略化してマス。

1．りんごの皮を剥いて芯もとって、適当な大きさにザクザク切る。
　　皮と芯がなくなると、そのまま食べたくなるんだけど（笑）

2．切ったりんごと砂糖をガツっと鍋に入れ、煮る。
　　分量は適当デス。とにかくガツっと。

3．水気が出てイイ匂いがしてくるので引き続き煮る。
　　味見をして砂糖を調整。

4．良い色になったらボールに移す。
　　水気がなくなってきたらくらい？ボールに移したのも水気がナイ方がイイのかなぁく　　らいの考えデス。

5．シナモンパウダーを振り掛けて、放置。冷ます。
　　コレだけでかなり美味しい！

6．冷めたら餃子の皮に包んで。
7．揚げる。完成。

反省点。

「天国の階段」をハラハラ見ながらストーブの前で包み作業してたら、皮が乾いてドンドン大変になって行きマス。気を付けて！（笑）

あと、そんなに火は通さなくていっか。とサラっとしか揚げなかったから（油恐怖症）餃子の皮の中側が全然揚がってなくて、ちょっと失敗。
揚げ物専用の鍋（？）が欲しいデス。温度が判るヤツね。

でも、中のりんごはすんげー美味いよ。
りんご1個で大判餃子の皮20枚分くらいかなぁ。
次はもっと上手に作れる自信がありマス。

料理カテゴリ作ってみマシタ。
料理番組のレシピをメモる感覚で。
増えていくかなぁ、頑張れよ。ワタシ。
とりあえずりんごだ。

前までは「なんでワタシばっかり！」という気持ちが先にたって、料理？？？って感じのメニューばっかりだったけど。

朝も早くに出て行き、夜は終電ギリ。
週一休みがあるかどうかの彼氏殿に、「家事を手伝え」なんて言うホド鬼じゃありません。
むしろ疲れて帰ってくる彼氏殿に美味いモノ食べさせてあげたい。

なのに、「お前は休んでばっかり・遊んでばっかりでイイよな〜」なんて言い方するからムカツクんだよ（怒）

えっと、話しがズレたけど。
もともと料理嫌いじゃナイのデス。
家庭料理の全権をまかせられた今、むしろじゃんじゃんチャレンジしたい。
（そして冷蔵庫の中は触られたくナイ）
んだけどさ〜決して得意でもナイんだよね。
経験不足？

1ヶ月1万円生活みたいに、安く手軽に美味しく賢くご飯を作れるようになりたいの。
そして、ゆくゆくは栄養のバランスまで考えたりして。
ようするに主婦の料理を極めたい！
（掃除は嫌い）

とりあえず今日はコロッケ。
コレで木曜までは持つな。