フルーツinパウンドケーキ。

彼氏殿のお誕生日なのでケーキを焼いてみました。
と言っても、パウンドケーキだけど。
残念ながらローソクは立てられない。

フルーツinパウンドケーキ。

1．バター（100g）をクリーム状になるまで練る。
2．砂糖（110g）を数回に分けて投入、白っぽくなるまで混ぜる。
3．溶いた卵（2個）と牛乳（少量）を、少しづつ加えて混ぜる。
4．サワークリーム（75g）も投入。
5．くるみとアメリカンチェリーを適当な大きさに切って投入。
6．小麦粉（140g）とベーキングパウダー（少々）を混ぜてふるったモノを、数回に分けて投入。サックリ混ぜる。
7．パウンドケーキ用の型に入れて、170℃のオーブンで40分〜50分焼く。
完成♪

うはーくるみとチェリーは美味しいんだけど、あんまりふくらまなかったよ（涙）
ケーキってうまくふくらんだ試しがナイ。
コツは泡立てだとか、空気を入れろだとか・・・。
そんなの判らないよ！

彼氏殿にはちゃんと「♪ハピバースデー」を歌ってあげました。
ミュージカル調で（笑）
ワタシも誰かに手作りお菓子をプレゼントされたいなぁ。